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contacter l'auteur envoyer à un ami ce blog regroupe les différentes recettes que je prépare pour ma famille et mes amis albums photos photo fes pour ne rien rater merci de saisir votre mail ici catégories amuses gueules boisson boulange desserts, patisseries et autres gourmandises divers entrée plats recettes marocaines derniers messages salade de lentilles express pain au beurre à l'ail et au fromage cookies sticks ou bâtonnets de cookies aux smarties la chandeleur: harchas pancakes couronne des rois à la praline rose sa(pin au lait) de noël #défiboulange brioche pur beurre et astuces pour réussir sa brioche! les chouquettes tajine pomme de terre et potimarron velouté de potiron et chantilly fourme d'ambert pizza aux oignons rouges tarte au citron meringuée camembert rôti miel-thym-noix gâteau au chocolat sans farine charlotte aux fraises archives juin 2015 mars 2015 février 2015 janvier 2015 décembre 2014 novembre 2014 octobre 2014 août 2014 juillet 2014 juin 2014 toutes les archives 19 juin 2015 salade de lentilles express je vous présente mon nouveau partenaire : vivien paille® vivien paille® est une marque du groupe soufflet alimentaire, 1er groupe français en transformation de riz. le but de vivien paille est de proposer des produits authentiques, de qualité et répondant aux tendances alimentaires du moment. il propose des produits innovants et pour cela, il sélectionne les meilleures matières premières, selon des critères stricts afin de garantir une sécurité alimentaire absolue dans le respect de l'environnement. ces dernières années sa gamme s'est développée et propose aujourd’hui une grande variétée de produits : n'hésitez pas à parcourir leur site afin de voir tous les produits proposés par vivien paille®. merci à toute l'équipe du groupe soufflet pour ce superbe colis. la 1ère recette réalisée avec les produits vivien paille est une délicieuse salade de lentilles express. ingrédients: - 1 sachet de lentilles verte du puy express vivien paille - 2 échalotes - quelques feuilles de basilic - 2 càc d'huile d'olive - 1 càc de vinaigre balsamique - sel et poivre du moulin - 4 tomates cerise préparation: - ouvrir le haut du sachet de lentilles sur 2 cm. placer le sachet dans le micro-ondes pendant 1 à 2 min - pendant ce temps, émincées les échalotes - ciseler les feuilles de basilic - préparer votre vinaigrette en mélangeant l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre - dans un saladier mélanger les lentilles retirées du micro onde ( attention c'est chaud!), les échalotes émincées, le basilic ciselé et la vinaigrette puis mélanger - rajouter quelques tomates cerises couper en 2. et voilà, c'est prêt, une délicieuse salade en moins de 5 min. a venir, une recette de salade de boulghour quinoa. posté par sofiboum à 20:10 - entrée - commentaires [1] - permalien [ # ] tags : lentilles salade 14 mars 2015 pain au beurre à l'ail et au fromage quand j'ai vu ce pain sur pinterest, j'ai eu l'eau à la bouche et je me suis précipitée sur le site de lauren's latest pour découvrir sa recette du garlic cheesy bread soit le pain au fromage et au beurre à l'ail et aussitôt, je me suis rendu en cuisine pour élaborer cette recette. c'est juste une tuerie, surtout lorsqu'il sort tout juste du four, on ne peut plus s'arrêter. par contre, éviter d'en manger avant un rendez-vous galant car après avoir consommé ce pain vous allez avoir une haleine de chacale ( je vous aurais pévenu!!!) ingrédients: pour 4 pains : - 250 ml d'eau chaude - 1 càc de miel - 20 g de levure fraîche - 450 g de farine - 1 càc de sel beurre à l'ail: - 125 g de beurre salé ( ou beurre doux + 1 càc de fleur de sel) - 4 gousses d'ail hachées - 4 càs de persil hachée garniture: - 150gr de fromage fort (cheddar fort, raclette....), j'ai mis du roquefort préparation: du pain: - sortir du frigo, 150 gr de beurre coupé pour qu'il ramollisse - dans le bol de votre robot, mélanger l'eau, la levure fraiche et le miel et laisser reposer 5 min - rajouter la farine, la càc de sel et pétrir à vitesse moyenne pendant 10 min jusqu'à obtenir une pâte homogène et lisse - graisser un bol et y disposer la pâte recouverte d'un torchon propre pour qu'elle lève au moins 1h, le but est qu'elle double de volume du beurre à l'ail: - pendant que le pain lève tranquillement, mélanger le beurre salé, le persil et les 4 gousses d'ails hachées et laisser cette préparation à température ambiante revenons au pain: - lorsque la pâte a doublé de volume, la dégazer puis la diviser en 4 - façonner 4 baguettes en les torsadant sur elles mêmes - les couvrir et les laisser lever pendant 30 min - préchauffer le four à 200°c - après les 30 min de lever, enfourner les baguettes pour 18 min - faire fondre le beurre à l'ail au micro onde ( 30sec) - au bout de 18 min, sortir les baguettes puis les badigeonner de beurre à l'ail ( en laisser un peu pour la dernière étape) - puis ré-enfourner pour 5 min - au bout de 5 min, sortir de nouveau le pain et l'entailler au 3/4 de son épaisseur en laissant 3 cm d'espace entre chaque entaille puis disposer du fromage et du reste de beurre à l'ail - remettre une dernière fois au four pour 4 min a déguster dès la sortie du four pour plus de plaisir! posté par sofiboum à 21:16 - boulange - commentaires [0] - permalien [ # ] 15 février 2015 cookies sticks ou bâtonnets de cookies aux smarties tout le monde pense que les cookies sont ronds....et benh non, ronald les présente en stick et donc j'ai voulu le copier (en plus ça fait une éternité que je ne mets plus les pieds au macdo). j'ai gardé ma recette fétiche de cookies à laquelle, j'ai rajouté des smarties ( des m&ms feront l'affaire aussi)... ingrédients : - 125 gr de beurre demi-sel (ou beurre normale et 1 pincée de gros sel) - 50 gr de sucre en poudre - 75 gr de sucre roux - 1 cc d'extrait de vanille ( facultatif) - 1 oeuf - 175 gr de farine - 1 càc de levure - 1 pincée de sel - 100 gr de chocolat noir ( ou autre) - 50 gr de noisettes torréfiées ( ou amandes) - des smarties préparation : - préchauffer le four à 180°c. - couper le chocolat noir en petits morceaux. - mélanger le beurre et les sucres dans un saladier jusqu'à ce que le mélange soit bien crémeux. - ajouter l'oeuf (et la vanille) puis mélanger. - ajouter la farine, la levure, les morceaux de chocolat, les noisettes et 2 grosses poignées de smarties. - remuer jusqu'à obtenir une pâte souple. - disposer la pâte sur une plaque de cuisson chemisée puis étaler soit en humectant vos mains soit en disposant une autre feuille de cuisson par dessus la pâte et l'étaler à l'aide d'un rouleau - réserver au frais pendant 30 min - rajouter sur la pâte quelques smarties et mettre au four pour 10mn environ ( le cookies doit être blond et les bords bruns) - laisser refroidir 5 min puis à l'aide d'un couteau découper des sticks de cookies délicatement car la pâte est encore molle ( comme dans la photo) - laisser les cookies tranquilles pour qu'ils durcissent bonne dégustation avec un bon verre de lait, à l'américaine ! posté par sofiboum à 19:25 - commentaires [1] - permalien [ # ] tags : cookies smarties 01 février 2015 la chandeleur: harchas pancakes demain, 2 février, c'est la chandeleur, une fête païenne célébrée 40 jours après noël. mais la chandeleur est surtout associée traditionnellement à un moment de convivialité et de gourmandise, durant lequel on réalise des crêpes. connaissez vous la vieille légende qui conseille de faire sauter la 1ère crêpe en tenant une pièce dans l’autre main afin d'être riche toute l’année ? mais aujourd'hui, la tradition culinaire de cette fête s'est élargie autour de la crêpe. a la chandeleur, on peut réaliser différentes variétés de crêpes internationales:pancakes, crumpets, msemmen,blinis, crêpes à mille trous, naan, tacos, galettes.... alors cette année, j'ai décidé de faire une chandeleur à la marocaine avec une superbe recette que j'ai découverte sur la chaine youtube de choumicha: des harchas pancakes . ce sont des galettes très moelleuses et fondantes. ingrédien
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Domain Name: CANALBLOG.COM
Registry Domain ID: 94428638_DOMAIN_COM-VRSN
Registrar WHOIS Server: whois.gandi.net
Registrar URL: http://www.gandi.net
Updated Date: 2019-03-22T09:40:34Z
Creation Date: 2003-01-27T21:30:48Z
Registry Expiry Date: 2020-01-27T21:30:48Z
Registrar: Gandi SAS
Registrar IANA ID: 81
Registrar Abuse Contact Email: abuse@support.gandi.net
Registrar Abuse Contact Phone: +33.170377661
Domain Status: clientTransferProhibited https://icann.org/epp#clientTransferProhibited
Name Server: A1-69.AKAM.NET
Name Server: A12-64.AKAM.NET
Name Server: A20-65.AKAM.NET
Name Server: A28-66.AKAM.NET
Name Server: A3-67.AKAM.NET
Name Server: A7-64.AKAM.NET
DNSSEC: unsigned
URL of the ICANN Whois Inaccuracy Complaint Form: https://www.icann.org/wicf/
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NSERVER
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